Aquest any Cansaladeries Medrán celebra els 50 anys de la seva fundació, una botiga al barri de Can Puiggener. A la nostra web podeu trobar molta més informació sobre la nostra història.
Fa 50 anys, el Joan Medrán i la Remei del Bas van obrir una petita cansaladeria al seu barri, just a sota del domicili familiar. Feia molt poc que havien arribat de Cardona i les jornades laborals eren interminables. Si els hi pregunteu, us parlaran de com s’omplia la botiga per Nadal, de la gran quantitat de carn fresca que es venia cada dia i de quanta gent calia per elaborar tots els embotits i les botifarres.
En Joan Medrán va aprendre l’ofici a Sant Joan de Vilatorrada a la dècada dels 40 i la seva esposa, la Remei del Bas, va defensar el taulell mentre criava als seus dos fills, Manel i Joan Carles i les seves filles, Joana i Esther.
El 9 d’octubre de 1958 obrien la primera botiga i l’obrador artesanal.
L'escenari: el barri de Can Puiggener. Aquest barri, com d'altres a la nostra ciutat, han anat configurant el què avui és la ciutat de Sabadell i el Museu d'Història de Sabadell (MHS) des de fa anys investiga sobre la memòria d'aquests barris que van créixer gairebé sols i amb la força dels seus veïns i veïnes.
En l'exposició que s'ha inaugurat avui al Museu i què hi romandrà uns mesos, Joan Medrán ha estat entrevistat al audiovisual de l'exposició i Cansaladeries Medrán ha cedit la primera embotidora de l'empresa.
A Medrán tenim un compromís amb els barris. Som una empresa de Sabadell i estem compromesos amb la ciutat, una cansaladeria de Sabadell ha d'estimar-se la ciutat i els seus barris, perquè dia a dia teixim relacions socials que són les que mantenen unides les ciutats i els barris. Per aquest motiu estem molt satisfets de veure com hi ha espais per reflexionar sobre la memòria col·lectiva i no deixem mai perdre la nostra història.
Us recomanem que la visiteu, per recordar molts pedaços de la nostra història. A Cansaladeries Medrán tenim passió per les coses ben fetes, però també passió per la nostra ciutats i els nostres barris!
Fa 50 anys, el Joan Medrán i la Remei del Bas van obrir una petita cansaladeria al seu barri, just a sota del domicili familiar. Feia molt poc que havien arribat de Cardona i les jornades laborals eren interminables. Si els hi pregunteu, us parlaran de com s’omplia la botiga per Nadal, de la gran quantitat de carn fresca que es venia cada dia i de quanta gent calia per elaborar tots els embotits i les botifarres.
En Joan Medrán va aprendre l’ofici a Sant Joan de Vilatorrada a la dècada dels 40 i la seva esposa, la Remei del Bas, va defensar el taulell mentre criava als seus dos fills, Manel i Joan Carles i les seves filles, Joana i Esther.
El 9 d’octubre de 1958 obrien la primera botiga i l’obrador artesanal.
L'escenari: el barri de Can Puiggener. Aquest barri, com d'altres a la nostra ciutat, han anat configurant el què avui és la ciutat de Sabadell i el Museu d'Història de Sabadell (MHS) des de fa anys investiga sobre la memòria d'aquests barris que van créixer gairebé sols i amb la força dels seus veïns i veïnes.
En l'exposició que s'ha inaugurat avui al Museu i què hi romandrà uns mesos, Joan Medrán ha estat entrevistat al audiovisual de l'exposició i Cansaladeries Medrán ha cedit la primera embotidora de l'empresa.
A Medrán tenim un compromís amb els barris. Som una empresa de Sabadell i estem compromesos amb la ciutat, una cansaladeria de Sabadell ha d'estimar-se la ciutat i els seus barris, perquè dia a dia teixim relacions socials que són les que mantenen unides les ciutats i els barris. Per aquest motiu estem molt satisfets de veure com hi ha espais per reflexionar sobre la memòria col·lectiva i no deixem mai perdre la nostra història.
Us recomanem que la visiteu, per recordar molts pedaços de la nostra història. A Cansaladeries Medrán tenim passió per les coses ben fetes, però també passió per la nostra ciutats i els nostres barris!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada