Medrán 2.0

En breu podreu visitar la nova pàgina web de Cansaladeries Medrán a www.medran.cat

Menú de Nadal

Tu només pensa en quina vaixella posaràs a taula. I quines estovalles cal posar a joc.

Pensa en posar el cava a la nevera. I en obrir el vi abans d'entaular-vos.

No cal que estigeu pendents de si això o allò es crema. Ni si la pasta està massa cuita. O s'ha enganxat a la paella. No, res d'això.

Només has de triar un primer plat, un segon i les postres. Així de fàcil.

I escalfar-ho, és clar!


Primers plats
Còctel de pinya amb gambes
Entremesos de Nadal
Canelons casolans
Conxa de marisc
Pebrots del piquillo farcits de bacallà


Segons plats
Cuixa de pollastre farcida tradicional
Cuixa de gall d’indi rostitda amb panses i pinyons
Calamarsons farcits
Picantó amb gambes

Postres
Pastís de xocolata Selva Negra
Pastís de torró
Tiramisú

I si compres de la següent manera, el cava el posem nosaltres!

• Per cada dos menús, una ampolla de cava Freixenet Carta Nevada
• Per cada quatre menús, una ampolla de cava Anna de Codorniú

26'95€/menú

Menú de Nadal Especial

El Menú de Nadal Especial inclou plats que han estat fets amb tota cura...

Només cal que trïis un primer plat, un segon i les postres. I si a casa a tots us agraden coses diferents veureu què ràpid s'acaben els mal de caps!


Primers plats
Còctel de pinya amb gambes
Entremesos de Nadal
Canelons casolans
Conxa de marisc
Pebrots del piquillo farcits de bacallà

Segons plats
Espatlla de xai al forn
Ànec a la taronja
Ànec amb peres
Rap a la marinera
Sarsuela (suplement de 6 €)

Postres
Pastís de xocolata Selva Negra
Pastís de torró
Tiramisú

I fins i tot posem el cava si compleixes aquesta condició:

• Per cada dos menús, una ampolla de cava Freixenet Carta Nevada
• Per cada quatre menús, una ampolla de cava Anna de Codorniú

37'95€/menú

Els plats de Nadal: la xarcuteria

Som una cansaladeria i xarcuteria sel·lecta i ens agrada fer una bona tria de productes per a que en quedis satisfet.

Sabem que no pots quedar malament, que amb els convidats és millor no jugar-se-la. I què millor que confiar en Medrán?

Per aquestes festes, us oferim tot un seguit d'especialitats nadalenques:

• Assortit de canapès
• Safates d’embotits, formatges i patés
• Sel·lecció de foies i patés
• Dàtils amb bacó
• Dàtils amb formatge cremós i nous
• Assortit d’embotits de Nadal
• Sel·lecció de productes ibèrics
• Carn fresca de porc ibèric

Passa't per la teva botiga i veuràs que tenim molts altres productes preparats per a que l'originalitat arribi a la teva taula! No te'ls perdis!

Els plats de Nadal: aus

Què seria de les festes de Nadal sense un bon pollastre, rostit o farcit?

I el gall d'indi?

Tenim tantes combinacions com imagines; de ben segur acabaràs encarregant algun dels següents plats:

• Pollastre farcit tradional (ou, bacó i pebrot)
• Pollastre de pagès farcit
• Cuixes de pollastre farcides tradional (ou, bacó i pebrot)
• Cuixes de pollastre farcides de gambes
• Picantons amb gambes
• Ànec amb peres
• Ànec a la taronja
• Gall d’indi negre rostit amb panses i pinyons

Segur que ja els hi has reservat un lloc a taula...

Els plats de Nadal: carns

Les carns són la nostra especialitat, és evident.

Només seleccionem les millors matèries primeres, del porc al xai, passant per la vedella. La nostra vedella és dels prats de Girona i sí ja coneixes la nostra carn fresca, entendràs perquè val la pena fer-nos confiança.

Aquest Nadal t'oferim tots aquest plats de carns:

• Garrí al forn
• Cuixa o espatlla de cabrit al forn
• Espatlla de xai al forn (ternasco)
• Vedella amb bolets
• Llonza llaminera de porc rostida amb bolets

Els plats de Nadal: peix i marisc

No tens ganes de netejar el peix? Les salses no són el teu fort? Deixa que el nostre cuiner ho faci per tu.

T'oferim tots aquests plats:

• Sarsuela de peix
• Cues de rap a la marinera
• Bacallà a la catalana
• Conxa de marisc gratinada
• Pebrots del piquillo farcits de bacallà
• Pastís de gambes i marisc
• Pastís de salmó
• Pastís de tonyina i anxoves
• Pinya tropical farcida de còctel de gambes
• Calamarsons farcits
• Calamars amb carxofes i pèsols

Trobaràs els preus a les nostres botigues. Acosta't i fes el teu encàrrec!

Prohibit cuinar!

No ens conformem amb fornir la teva taula dels millors embotits, dels pernil triats amb més cura, de les carns de la màxima qualitat. No ens conformem amb això.

A Medrán fa molts anys que ens encarreguem de que el dia de Nadal, no hagis de cuinar. Podràs gaudir al 100% de la festa familiar i només t'hauràs d'encarregar d'escalfar el menjar.

En les properes entrades us anirem informant de la nostra carta de plats nadalencs i de l'oferta dels menús amb primer i segon plat, postres i cava.

Perquè les festes s'han de passar entaulats i no a la cuina!

Botifarra de pètals de rosa

Qui ha dit que les roses només s'oloren?

Aquest Sant Jordi, Cansaladeries Medrán t'ofereix una sorprenent varietat de botifarra: la botifarra de pètals de rosa!

El Formatge de la setmana 11-18 abril

P a r m i g i a n o R e g g i a n o


De llet de vaca, no es fabrica: es fa.

Per cada quilo de formatge calen 16 litres de llet.

De sabor característic, és ideal per acompanyar la pasta, com a aperitiu o per menjar amb mel.

No oblideu acompanyar la vostra amanida amb encenalls de parmgiano i vinagre de Mòdena.

És un formatge únic i és objecte d'un especial control.




Per a qui vol saber més, la web del consorci del Parmigiano Reggiano

I aquí teniu el vídeo de l'anunci de Parmigiano Reggiano d'aquest Nadal. Nosaltres tenim els anuncis de torrons que ens anuncien el Nadal. Els italians, el del Parmiggiano!